🍳 Tamago's Kitchen · 2 皿

たまごの台所

アメリカの台所で作っている、たまご家の普段のごはんです。日本にいた頃からの定番をアメリカの食材でアレンジしたもの、日本ではあまり見ない食材を和食風にしたもの。レシピというより、使った食材とちょっとしたエピソードを添えて、少しずつ増やしていきます。

週末の朝のワッフル
アメリカの定番2026.11

週末の朝の、ワッフル

譲り受けたワッフルメーカーと、パンケーキミックス

🛒 使ったもの
  • パンケーキミックス(Pancake & Waffle Mix。スーパーのベーキングコーナーに大袋で並んでいます)
  • 溶かしバター(これを足すだけで、焼き上がりがぐっと良くなります)
  • ワッフルメーカー(アメリカの家庭ではよくある調理器具。以前アメリカにおられたご家族から譲り受けたもので、Trader Joe's あたりで買ったと聞いています)

たまご家の 週末の朝の定番 です。パンケーキミックスに溶かしバターを入れて、ワッフルメーカーで焼くだけ。簡単だけど、ちょっとおいしい朝食。

日本の家庭でワッフルメーカーはあまり見かけないと思うんですが、アメリカでは普通にある道具です。ミックスの袋に「Pancake & Waffle」と書いてあるとおり、同じ生地で両方焼けるので、気分で使い分けています。

🥚 たまごのひとこと

譲り受けたときは「使うかなぁ」と思っていたワッフルメーカーが、今では週末の主役です。ミックスの種類を変えれば、色々な味が楽しめます🧇

マルちゃんの袋麺で作る味噌ラーメン
日本の定番・アメリカ版2026.11

マルちゃんの袋麺で作る、味噌ラーメン

麺はインスタント、スープだけ自作

🛒 使ったもの
  • マルちゃんの袋麺(Maruchan Ramen。Walmart をはじめ、どこのスーパーにも置いてあるアメリカの国民的インスタント麺。麺だけ使います)
  • 豚肉の薄切り(アメリカのスーパーには薄切り肉がないので、ミートスライサー か、アジア系スーパーで)
  • キャベツ・人参・ネギ(冷蔵庫にある野菜で)
  • ニンニク・ショウガ、味噌、砂糖・塩・醤油・オイスターソース、一味(味噌はいつも Amazon で買っています)

たまごはラーメンが好きなんですが、アメリカには 気軽に食べられるラーメン屋がない。ということで、作り始めたのが味噌ラーメンです。

麺はマルちゃんの袋麺を使って、スープだけ自作 します。ニンニク・ショウガのみじん切りを炒めたあと、野菜と豚肉の薄切りを合わせて炒め、少し焦げ目がついたところでスープを入れる。味付けは味噌のほかに、砂糖・塩・醤油・オイスターソースなど。最後に一味をかけてできあがりです。

🥚 たまごのひとこと

袋麺は安価に手に入りますが、スープを自作すると満足感が一気にアップします。スープの素は使わないので、袋の中の粉末スープが溜まっていくのが唯一の悩みです(笑)

🕐 最終更新:2026年11月 / 料理は増えていく予定です